Au Qatar, on trouve un grand choix de poissons et de fruits de mer : homards, crabes, crevettes, thons, thazards, vivaneaux rouges... L’agneau et le mouton sont les viandes préférées des Qataris. À partir du lait de vache ou de chèvre, on fait du laban (yoghourt) ou du labneh (fromage à la crème). Le riz et le blé concassé, appelé burghul (boulgour), se retrouvent souvent dans les plats. 

Étant donné qu’ils commencent à travailler tôt le matin, les Qataris prennent leur petit déjeuner vers 6 h. Il s’agit d’un repas léger comprenant olives, fromage, yoghourt et café. Le repas le plus important de la journée est le déjeuner, servi après 13 h. On commence par des hors-d’œuvre, puis on continue avec du poisson ou du ragoût d’agneau, des salades, des légumes cuits, du pain et des fruits. Après le déjeuner, les Qataris se reposent avant de retourner au travail. En général, on n’utilise pas de couverts pour manger : on s’aide d’un morceau de pain pour saisir la nourriture avec la main droite. Le dîner, généralement léger, est servi tard le soir, sauf pendant le Ramadan et les occasions spéciales.

Parmi les plats locaux, mentionnons le matchbous (agneau épicé avec du riz), le hareis 
(blé et agneau cuits lentement) et les fruits de mer servis avec du riz épicé. Les desserts préférés des Qataris sont le umm Ali (littéralement « mère d’Ali »), sorte de pudding de pain perdu, le esh asaraya (le « pain du harem »), gâteau au fromage nappé de crème, et le mehalabiya, flan à l’eau de rose et aux pistaches. 

Les Musulmans ne mangent pas de porc et ne boivent pas d’alcool. Ils mangent de la viande halal, c’est-à-dire de la viande préparée par un boucher conformément à la loi musulmane.